Buku Storynomic wisata kuliner Minangkabau Dr. Wirdanengsih, S.Sos., M.Si. - Buku Sosiologi

Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.

Buku Sosial Budaya yang berjudul Buku Storynomic Wisata Kuliner Minangkabau merupakan karya Wirdanengsih. Kuliner Minangkabau telah lama melampaui batas geografis Sumatera Barat, memikat lidah dunia dengan cita rasanya yang kaya dan unik. Lebih dari sekadar makanan, setiap hidangan Minang adalah cerminan budaya, identitas, dan sejarah panjang masyarakatnya, dengan Rendang sebagai puncak pengakuan global yang tercatat sebagai warisan dunia UNESCO. Namun, di balik kelezatan tersebut tersimpan narasi dan filosofi adat yang mendalam, mulai dari jejaknya di dapur Rumah Gadang hingga keterkaitannya dengan ajaran agama dan simbol-simbol sosial. Untuk mengangkat kekayaan naratif ini, muncullah konsep Storynomics, yaitu sebuah cara mengemas cerita-cerita di balik kuliner sebagai daya tarik utama, mengubah pengalaman makan menjadi sebuah perjalanan budaya yang imersif dan bernilai tambah.
Konsep Storynomics ini kemudian diterapkan secara konkret pada berbagai ikon kuliner Sumatera Barat. Tidak hanya Rendang, tetapi juga hidangan populer lainnya seperti Sate Padang, Dendeng Balado, Gulai Itiak, Martabak Kubang, hingga minuman tradisional Teh Talua, masing-masing memiliki kisah asal-usul, tokoh, atau makna simbolik yang dapat digali dan diceritakan. Narasi ini tidak hanya hidup di restoran, tetapi juga berdenyut di ruang-ruang sosial seperti pasar tradisional (pasa) dan warung kopi (lapau), yang menjadi saksi bisu interaksi sosial sambil menikmati hidangan. Dengan mengemas cerita-cerita ini secara strategis, pengalaman wisata kuliner menjadi lebih kaya, sekaligus memperkuat posisi Minangkabau sebagai destinasi gastronomi yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna. Buku Storynomic Wisata Kuliner Minangkabau sangat cocok menjadi referensi akademis juga inspirasi praktis bagi pelaku wisata, pegiat kuliner, mahasiswa, pemerintah daerah, maupun masyarakat luas yang peduli pada pelestarian sekaligus pengembangan kuliner Minangkabau dalam memperkuat identitas budaya, meningkatkan daya tarik pariwisata, dan mendorong tumbuhnya ekonomi kreatif yang berkelanjutan di Sumatera Barat.
Berikut Daftar Isi Buku Sosial Budaya yang berjudul Buku Storynomic Wisata Kuliner Minangkabau, diantaranya:
- Pengantar: Storynomics Tourism dan Gastronomi
- Sejarah dan Filosofi Kuliner Minangkabau
- Ragam Kuliner Ikonik Sumatera Barat
- Storynomic dalam Wisata Kuliner
- Pasar, Lapau, dan Ruang Sosial Kuliner
- Contoh Kasus dan Praktik Storynomic
- Dinamika Ranah Rantau dan Kuliner Minangkabau
- Strategi dan Gagasan Wisata Kuliner Berbasis Storynomic

Info Hemat: Pembelian secara langsung/offline melalui WhatsApp akan lebih murah karena tidak ada biaya admin platform.