100% ORIGINAL
Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar Karya Erri Larene Safika - Buku Gizi
Rincian Produk
| Penulis | : Erri Larene Safika, S.Gz., M.P.H. Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, S.K.M., M.P.H., Ph.D Nurul Afiah, S.Gz., M.Kes Reny Noviasty, S.K.M., M.Kes |
| Penerbit | : Deepublish |
| Bidang Ilmu | : Kesehatan |
| Kategori | : Kesehatan & Kedokteran |
| Sub Kategori | : Gizi |
| ISBN | : 978-623-02-6060-5 |
| Ukuran | : 15.5×23 cm (A5) |
| Isi Kertas | : Black White |
| Cover | : Softcover |
| Halaman | : x, 104 hlm |
| Tahun | : 2023 |
| Berat | : 400 gram |
| SKU | : DP07440B |
| Ketersediaan | : Ada |
| Kondisi | : Baru |
| Harga Normal | : Rp 111.860 |
| Harga Promo | : Rp 90.000 |
Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.
Deskripsi Buku
Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar Buku ajar ini bertujuan memberikan gambaran dasar mengenai kebutuhan gizi, kandungan zat gizi, serta kesehatan manusia. Dalam buku ini, mahasiswa dapat mempelajari lebih lanjut mengenai kebutuhan zat gizi individu dan kelompok, memahami zat gizi mikro dan makro, keseimbangan elektrolit di dalam tubuh, menghitung AKG (Angka Kebutuhan Gizi), memahami pedoman gizi seimbang dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, serta bahan makanan dan komponennya dalam DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan) dan TKPI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) untuk penyusunan menu individu maupun kelompok. Mahasiswa juga diharapkan dapat memahami lebih dalam mengenai gizi dasar melalui latihan-latihan yang ada di dalam buku ini Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:
- Prolog
- Komponen dan Kebutuhan Gizi
- Zat Gizi Makro
- ZAt Gizi Mikro
- Keseimbangan Energi
- Keseimbangan Air dan Elektrolit
- Angka Kecukupan Gizi
- Pedoman Gizi Seimbang
- TPKI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) dan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)
- Prolog
- Komponen dan Kebutuhan Gizi
- Zat Gizi Makro
- ZAt Gizi Mikro
- Keseimbangan Energi
- Keseimbangan Air dan Elektrolit
- Angka Kecukupan Gizi
- Pedoman Gizi Seimbang
- TPKI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) dan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)
Info Hemat: Pembelian secara langsung/offline melalui WhatsApp akan lebih murah karena tidak ada biaya admin platform.